Logo Perpustakaan Insan Cendekia Mandiri
Perpustakaan Insan Cendekia Mandiri INSAN CENDEKIA MANDIRI LIBRARY

peran pengemasan pada kualitas produk pangan

Dr. Nur Aini Fauziyah, S.Pd., M.Si., Dr. drh. Ratna Yulistiani, M.P., Dr. Reva Edra Nugraha, S.Si., M.Si., Isna Nugraha, S.T., M.T. Primasari Cahya Wardhani, S.Si., M.Sc. [dan 2 Lainnya] ; editor, Nurul Fitri

Ketersediaan

Belum ada eksemplar tercatat

Buku Nonfiksi

peran pengemasan pada kualitas produk pangan

Dr. Nur Aini Fauziyah, S.Pd., M.Si., Dr. drh. Ratna Yulistiani, M.P., Dr. Reva Edra Nugraha, S.Si., M.Si., Isna Nugraha, S.T., M.T. Primasari Cahya Wardhani, S.Si., M.Sc. [dan 2 Lainnya] ; editor, Nurul Fitri

Pengemasan adalah proses membungkus, menampung, atau membungkus suatu produk dengan bahan tertentu untuk menampung dan melindungi produk di dalamnya. Kemasan produk adalah bagian pengemasan produk didalamnya. Pengemasan ini merupakan suatu cara untuk memperpanjang umur simpanan makanan atau makanan yang terkandung dalam makanan. Teknologi pengemasan berkembang dari waktu-kewaktu, dari proses pengemasan sederhana atau tradisional menggunkan bahan alami seperti daun dan anyaman bambu hingga teknologi tercanggih saat ini. Minsalnya, teknik pengemasan modern menggunakan tempe yang dibungkus dengan daun pisang atau daun jati, dan gula aren yang dibungkus dengan daun kelapa atau daun pisang kering. Teknologi pengemasan yang semakin maju dan modern hampir menghilangkan penggunaan bahan pengemas tradisional.

Data Bibliografi

Penerbit
PT. Insan Cendekia Mandiri Group
Tempat terbit
Kabupaten Sijunjung
Tahun terbit
2022
Jumlah halaman
ix, 92
ISBN
978-623-179-000-2
Bahasa
Indonesia

Diimpor dari basis data ISBN Perpusnas