GALAKTOMANAN : sebagai edible packaging

Name: GALAKTOMANAN : sebagai edible packaging
Author: Prof. Dr. Juliati Br. Tarigan, S.Si., M.Si. ; editor, Susilo Sudarman, M.Pd.
ISBN: 978-623-176-276-4

Prof. Dr. Juliati Br. Tarigan, S.Si., M.Si. ; editor, Susilo Sudarman, M.Pd.

Fungsi kemasan yang dapat dimakan adalah untuk
memberikan penghalang selektif untuk menghambat migrasi
kelembaban, transportasi gas, migrasi minyak dan lemak
dan transportasi zat terlarut; meningkatkan sifat
penanganan mekanis makanan; meningkatkan integritas
mekanik atau karakteristik penanganan pangan;
mempertahankan senyawa rasa yang mudah menguap dan
membawa bahan tambahan makanan seperti antioksidan
dan antimikroba.

Data Bibliografi

Penerbit: PT. Mitra Cendekia Media Group
Tempat terbit: Kabupaten Solok
Tahun terbit: 2023
Jumlah halaman: viii, 88
ISBN: 978-623-176-276-4
Bahasa: Indonesia

Diimpor dari basis data ISBN Perpusnas

Koleksi Serupa

Keperawatan dasar

Julwansa Saragih, S.Kep., Ns., M.KM, Derma Wani Damanik, S.Kep., Ns., M.Kep. ; editor, Meny Deswita

Keperawatan dasar

Cegah stunting melalui u-care untuk orang tua

Suyami, Lely Lusmilasari, Wahyudi Istiono ; editor, Lailatul Marhamah

Cegah stunting melalui u-care untuk orang tua

Pesona kerajinan tenun : ekonomi kreatif untuk industri berkelanjutan

Ida Ayu Nyoman Saskara, Putu Ayu Pramitha, Purwanti Widhianthini ; editor, Lailatul Marhamah

Pesona kerajinan tenun : ekonomi kreatif untuk industri berkelanjutan

Asuhan keperawatan pada pasien Covid-19

Ns. Ratna Dewi, S.Kep., M.Kep., Sp.Kep.MB., Ns. Anita Sukarno, S.Kep., M.Sc., Ns. Ella Nurlaela Santa, S.Kep., M.Kep. ; editor, Sisi Febria Agami

Asuhan keperawatan pada pasien Covid-19